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东方网3月25日消息：据《新闻晨报》报道，“这草莓怎么这么大，颜色这么红？会不会打过激素？”喜欢吃草莓的杨小姐在家门口前的水果摊买草莓时发现，今年的草莓一下子变成了“大块头”，而且颜色特别深，不禁让她怀疑它们是不是打过膨大剂的“激素草莓”。“不排除有些大个草莓打过生长调节剂，但今年也有相当一部分大草莓属于从日本引进的新品种，它们本来就是个大色深。”市农业科学院林果所所长叶正文解释说，上海近年来从日本引进多个草莓新品种，主要是红颊和章姬两个品种，其特点就是果大，呈圆锥形，颜色鲜艳。
现象：市民对大个草莓不放心
“这么大的草莓，我一开始还不敢买，主要担心它打过激素。”杨小姐告诉记者，现在碰到特别奇怪的水果，总担心有问题。担心大个草莓打过激素的不止杨小姐一人。
记者在闸北公园附近的几个水果摊看到，草莓被摆在最显眼的位置，俨然是当下最抢手的水果之一，而其中总会有大个草莓的身影，价格也不便宜，10元-20元/斤。面对这些“大块头”草莓，总有顾客疑惑地问：“这是不是打过激素？”水果摊老板总是拍着胸脯保证：“放心，这是新品种，日本来的，本来就长这么大。”
释疑：“大块头”草莓可能是新品
就这一市民关心的问题，晨报记者请教了市农业科学院林果所所长叶正文。他表示，大个草莓可能是日本新品种，主要为红颊和章姬两个品种，是近两年从日本引进的。“因为它们个大，颜色鲜艳，口感也不错，有市场吸引力，所以农业部门从日本引进了。”据叶正文介绍，在目前上海约4万亩草莓种植面积中，25%左右是这两种日本新品种，它单果重量平均有30克，最重的能达到100克，其余是本地草莓丰香。与丰香相比，红颊和章姬个大、颜色深。红颊和章姬外观无明显区别，但章姬的果香味稍浓，被称为牛奶草莓。就吃口而言，有人喜欢小个的丰香，有人喜欢日本品种。如果栽培得法，它们同样可以很甜。
而根据日本媒体2009年2月的一篇报道，日本农民奥田干雄是“巨无霸”草莓的培育者之一，当时培育的一个品种长约8.5厘米，重量超过80克，每个售价约5万日元（约合560美元）。
澄清：上海种植户几乎不打膨大剂
大个草莓是否全部是日本新品种而不是“激素草莓”？叶正文表示，他未做过全面市场调查，如果是上海本地产的草莓，他认为基本没用过膨大剂等植物生长调节剂。
上海市草莓研究所所长朱洪弟表示，春节前上海市场上的草莓多来自山东等外地，但春节后的市场，以上海本地产草莓为主。使用膨大剂容易导致草莓腐烂，所以上海草莓种植户几乎不用。
记者查询资料了解到，膨大剂是植物生长调节剂的一种，国家允许但不提倡使用，也是一类能调节植物生长发育的农药。对于草莓来说，膨大剂能促进果实中的细胞分裂，使果实体积增大，达到增产的目的。虽然尚没有确切证据，但有专家表示，食用“激素草莓”肯定没好处。
●如何辨别：一看二摸三尝
专家介绍，使用膨大剂和正常种植的草莓如果仔细辨别，还是有所区别：
一看：使用膨大剂的草莓个头超大，外形有不规则凸起、颜色青红分明。正常草莓个头如鹌鹑蛋或鸽子蛋大小，也有个别单枝草莓个头较大，颜色红艳有光泽、色泽均匀，形若圆心。
二摸：膨大剂草莓泛青部分摸起来很硬，发红表皮摸起来有软软的感觉。膨大剂草莓能轻易掰开。正常草莓因果肉结合紧密、水分较多而不易掰开。正常草莓摸着富有弹性，软硬适中。
三尝：膨大剂草莓吃起来寡淡无味，自然长大的草莓则甜中带酸，满口自然清香。
●有机草莓可能有“泡沫”
当下市场上的有机草莓，每斤要20元，一些有品牌、包装较好的售价更高，真有那么多有机草莓吗？市农业科学院林果所所长叶文正非常怀疑：“上海有机草莓种植面积应该不超过100亩，哪来那么多本地有机草莓？”
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